渭南美食大荔炉齿面

大荔炉齿面是陕西大荔著名的汉族传统风味小吃，因其形似炉齿而得名。具有面条柔韧光润，臊子香辣味浓的特色，原料有面粉、猪五花肉、笋瓜、油炸豆腐等21种，经和面、制炉齿面、制卤、煮熟调味等工序，可谓选料严格，配料多样、工艺精细、面条柔韧光润，臊子香辣味浓，诱人食欲，誉满三秦。

编辑：胡斌初审：希妍终审：刘忠荣

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