韩城
油酥角角馍
臊子馄饨
韩城的馄饨与众不同，非常之小，只有成人指甲盖那么大。臊子馄饨，就是将事先捏好蒸熟的馄饨用开水泡软，再浇上精心调制的猪肉臊子汤。这种臊子馄饨与外地的馄饨比较，明显不同。臊子馄饨，就是将事先捏好蒸熟的馄饨用开水泡软，再浇上精心调制的猪肉臊子汤。
华阴
华阴豆腐脑
华阴特产豆腐脑是华阴人的骄傲，据说北京卖豆腐脑的基本上是华阴人，味道正宗。豆腐脑很光滑，入口消，调料汁也没有什么特别的，配上当地的柿子醋，就是香！
大刀面
大刀面是华山的特色面食，名字和华山一样有气魄。顾名思义，大刀切的面叫大刀面。浇上事先调好油炸面酱、豆腐、粉条臊子，调入醋、盐、辣子油，即可食用。特点：面条泛黄，汤红里透黑，酸辣可口，长久食用，可治胃寒。
富平
富平太后饼
“太后饼”是渭南市富平县的风味小吃，至今已有多年历史。太后饼外皮焦黄酥脆，皮质层次分明，柔软可口，油香不腻。
流曲琼锅糖
琼锅糖：是名誉三秦的地方特产,由富平县流曲镇生产的琼锅糖驰名四海。该糖全部采用手工精心制作，因其香脆，口食味美，做工考究，为纯天然食品，稀有食补佳品和馈赠亲朋好友的上乘礼物。
蒲城
蒲城水盆羊肉
蒲城水盆羊肉，久负盛名。以剔骨“同羊”肉、骨头等为原料，分三道工序，食用时用烧饼或白吉馍同吃，佐以糖蒜、辣子酱、鲜蒜瓣，则肉烂汤清，吃而不腻，清醇可口，别具风味。
椽头蒸馍
椽头蒸馍因其蒸馍时不使碱，发酵程度要求严格，内酥外光，含水分少，不佐菜疏吃，则甘香满口，且便于携带，又耐久贮，成为宴会待客，馈赠亲友，外出旅游必备美食。
大荔
金丝蜜枣
大荔金丝蜜枣又称京式蜜枣、北式蜜枣,是我国三大蜜枣之一，呈琥珀色,透明或半透明,素有金丝琥珀之称,驰名中外。
大荔带把肘子
肘子上桌时带甜面酱和葱段小蝶。吃起来酥烂不腻，香醇味美。
澄城
澄县三翻饼
三翻饼，为澄城县有名小吃。因制作时需三翻三卷，故得名。入口沁甜又耐贮藏等特点。可存放月余，随时取食，而色香味不变之特点。
麦子泡
麦子泡是以大麦籽入锅熬汤，里面放上豆腐，凉粉，大肉，木耳等，大肉鲜美，豆腐香辣，麦子汤醇厚，极美味。
合阳
合阳踅面
“中国最古老的方便面”：合阳踅面。踅面，是陕西合阳独有的地方风味食品。在合阳，在东府，那都是相当有名。
羊肉糊饽
羊肉糊饽以合阳黑池镇所产最为有名。黑池羊肉糊饽的制作工艺非常讲究，煮羊肉要用大茴、肉桂等十种调料，烹饪时对火候也非常讲究。烙饼讲究均匀没有焦糊的黑点，烙出的面饼要香、薄且筋道，将其折叠起来，再用刀切成三寸左右长、宽窄均匀的细条。
白水
豆腐包子
白水豆腐包子素以白水豆腐白而细、软而筋而得名
华县
烧饼夹锅巴
潼关
老潼关肉夹馍
看完这些，想吃吗？想吃的话，趁着苗条赶紧吃吧，等到你“腰缠万膘”时再想起就迟喽。
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