又到周末，出外踏青，逛饿了吃些啥才对得起双腿?来来来，看小编为大家推荐的渭南当地风味名吃，这些美食没咥全你就甭回来！以后，你也可以这么给别人介绍，做一个有文化的吃货，从现在开始。
渭南时辰包子
渭南市最有名的地方风味小吃，你一定听说过吧?据《渭南县志》记载：这种包子始于清乾隆年间，因质量不稳，时有时无。到了光绪二十九年(年)，渭南城南村出了一位做包子的名手叫张张儒坤，他家的包子因味道香醇而远近闻名，长期供不应求。有时还排队散号，每每时辰一过，包子便买不到手。时间长了，人们就给它加了“时辰”二字。时辰包子面细皮白“僧帽”状，油渗包底呈金黄，馥郁鲜爽，油而不腻，香味悠长。
渭北烤羊腿
渭北当地非常有名的美食，去了渭南可别错过这道美味哦。
水盆羊肉
水盆羊肉起源于明朝崇祯年间，因在农历六月上市，又称“六月鲜”。蒲城、大荔的水盆羊肉，久负盛名。食用时用烧饼或白吉馍同吃，佐以糖蒜、辣子酱、鲜蒜瓣，则肉烂汤清，吃而不腻，清醇可口，别具风味。
豆腐泡
豆腐泡，是渭南人的经典早餐，可与羊肉泡，包子并称为渭南人三大必吃之早餐。豆腐泡，即豆腐泡馍，吃时，先把馍掰成拇指大的块，连豆腐在锅里过几遍，使热，然后用勺子舀着吃，这是标准吃法。也可直接舀豆腐，就馍吃。吃时必嚼大蒜。
渭南biangbiang面
“八百里秦川尘土飞扬，三千万老陕齐吼秦腔，吃一老碗biangbiang喜气洋洋，油泼辣子少了嘟嘟囔囔。”煮过几滚的面被捞起盛入陕西人称之为“老碗”的粗瓷大碗里，撒上盐、辣椒面、花椒面、生姜末、葱花、蒜末，然后将半铁勺烧得焦热的清油“呲啦”往上一泼，顿时五香扑鼻，再调上酱油、醋，一碗“油泼辣子biangbiang面”便可食用了。
渭南鸡蛋醪糟
游玩累了，喝碗酸甜味醇的鸡蛋醪糟，止渴，健胃，活血。
富平庄里“合儿饼”
柿饼又称合儿饼，富平庄里“合儿饼”，产于富平县庄里镇。它以加工精细，肉质柔软，红亮透明，柿霜白厚，味香醇厚，甘甜如蜜，营养丰富，经久不变，成为陕西畅销国内外的传统土特名产之一。因其将两个柿饼并蒂相对合在一起包装，故而得名。
流曲琼锅糖
琼锅糖是名誉三秦的地方特产，由富平县流曲镇生产的琼锅糖驰名四海。自明、清以来为历年宫廷贡品，具有数百年的悠久历史。该糖全部采用手工精心制作，因其香脆，口食味美，做工考究，为纯天然食品，是稀有食补佳品和馈赠亲朋好友的上乘礼物。
富平太后饼
“太后饼”是渭南市富平县的风味小吃，至今已有多年历史。外皮焦黄酥脆，皮质层次分明，柔软可口，油香不腻
大荔金丝蜜枣
金丝蜜枣又称京式蜜枣、北式蜜枣,是我国三大蜜枣之一,呈琥珀色,透明或半透明,素有金丝琥珀之称,驰名中外。
大荔带把肘子
带把肘子是大荔经典的汉族名菜，属于秦菜系蒸菜类。《中国菜谱》秦菜部分把其引为列为第一名菜。作酒菜、饭菜均可。以香味突出，色、香、味、形俱佳著称。色泽枣红，如把柄，故称“带把肘子”。它的用料别致，不同于其它肘菜。肘子带骨带蹄，成菜如丘，造形别致、丰满，堪称“盘中一王”。
大荔泡油糕
泡儿油糕或呈圆球状，或呈塔状，均以顶部发的“泡花”旺不旺为品评标准之一，通体金黄，泡花钻白，外酥、内嫩，香甜爽口。
大荔炉齿面
因其形似炉齿而得名，配料多样、工艺精细、面条柔韧光润，臊子香辣味浓，诱人食欲，誉满三秦。
大荔月牙烧饼
大荔月牙烧饼好看也好吃。表皮黄亮，有些脆。内瓢松软，有点甜。虽说只一指头多厚薄，却又有若干层层，油油的。虽说那里边是空的，外边却沾着不少的芝麻，香香的。曾有这样的歌谣：“走南京，到北京，同州府(今大荔县)里好烧饼。热吃脆，冷吃酥，芝麻粒粒油层层，沙温吃了不咳嗽”。还歌谣的说：“南京到北京，同州城里好烧饼，拈起轻，摸着厚，里面空空能夹肉”。当然，不只能夹肉，也能夹各种蔬菜，夹鸡蛋等。
大荔蜜汁轱辘
这是一道久负盛名的同州名菜，因其状为球体，当地把这种形体的东西俗称轱辘，所以也把种用大油、淀粉适当配置，用煎油炸过，又勾以蜜称汁(今多用白糖)色泽金黄，外脆里嫩，香甜油润的这一道菜叫蜜汁轱鹿。蜜汁轱辘色泽金黄，外脆里酥，又香又甜。
大荔枣肉沫糊
大荔枣肉沫糊源于唐代，是以当地“三大宝”之一的“马牙枣”为主料制作的，另加面粉、豇豆、碱面、糖等精制枣肉汁、制豇豆汤、制沫糊三道工序熬制而成，其色红味甜，滑润可口，健脾开胃，老幼皆宜。
韩城油酥角角馍
韩城油酥角角馍为当地特色是小吃，味道香酥可口，是具有韩城市具有代表性的美食之一。
韩城羊肉臊子饸饹
韩城人吃羊肉臊子饸饹，一般是现做现吃，这样的好处是新鲜，不会让汤汤水水将饸饹泡坏。吃时大多配有芝麻烧饼，可以就着吃，也可以泡在汤里吃。
华阴豆腐脑
华阴特产豆腐脑是华阴人的骄傲，据说北京卖豆腐脑的基本上是华阴人，味道正宗。豆腐脑很光滑，入口消，调料汁也没有什么特别的，配上当地的柿子醋，就是香!
华阴麻食泡
麻食泡是华阴地区特有的风味小吃，可与西安的羊肉泡发媲美。麻食做工精细，色味俱全，透过油层，碧玉般的豆腐块、黄金般的粉条、银白色的葱节、火黄色的蒜沫若隐若现，切成块的锅盔馍埋在下边，手一端碗，香气扑鼻。
华山大刀面
大刀面是华山的特色面食，名字和华山一样有气魄。大刀面，顾名思义，就是用大刀切的面。面条泛黄，汤红里透黑，酸辣可口，长久食用，可治胃寒。
老潼关肉夹馍
肉夹馍是潼关风味名吃的极品之一，被誉为“东方三明治”。潼关的肉夹馍与外地(特别是西安的腊汁肉夹馍)的最大不同之处在于：一定要用刚出炉的烧饼夹煮好的冷肉，俗称“热馍夹凉肉”，这是最传统的吃法。
潼关贲秃娃“卤烧鸡”
潼关驰名小吃——卤烧鸡，是制作能手贲秃娃的产品。秃娃又名贲忠胜，年轻时无职业，旧社会染上了吸食鸦片的嗜好，家有四口人，日子贫困，家贫如洗。后有友人苏跛子(医生)为他传授卤蒸烧鸡制作方法。该人立志好学，并热心从事这一行业，于年(民国十三年)开始与其妻精心制作经营这一小吃，在潼关享有50年之声誉。
黄河鲇鱼汤
鲶鱼汤，潼关独有，号称黄河第一汤。鲶鱼其身通黄，无鳞肉厚，营养丰富。鲶鱼汤是把鲶鱼经慢火煮炖而成，其色乳白，味道鲜美。
潼关酱菜
潼关酱菜久负盛名，品种有八宝小菜、什锦包瓜、连皮酱笋等，色泽鲜润、晶莹透亮、质脆爽口、口味醇厚，素有“十里放香”之称。历来都是进献朝廷的贡品。
蒲城八宝辣子
八宝辣子是蒲城最传统的一道菜。配料众多，故名“八宝”。其原料并非固定不变，可多可少。但有三样是不可少的，一是辣椒面，二是咸菜丁，三是大肉丁。其他可因季节不同，就地取材，再加入别的料。最终成品颜色红、绿、白、黄、黑，煞是热闹好看，口感也会“群星荟萃”。不过，一辣二咸三香仍是八宝辣子的根本。端上来一碗，别说吃，先是搭眼一看，就让人流口水。用筷子挑起来一尝，那香、那味，真陶醉得回不过神来。一顿饭吃完，人也精神了，红光满面，鼻头冒汗，浑身上下都感到舒坦。
蒲城椽头蒸馍
椽头蒸馍因其状如椽头而得名，距今已有余年的制作历史，为蒲城特有的传统食品而声名原扬。相传古代地方官员多以椽头蒸馍用麻纸包裹装箱，作为上贡皇家及执政大员之礼品，也曾远销湖广各省。椽头蒸馍内酥外光，含水分少，不佐菜疏吃，则甘香满口，且便于携带，又耐久贮，成为宴会待客，馈赠亲友，外出旅游必备美食。
澄城县三翻饼
三翻饼，为澄城县有名小吃。因制作时需三翻三卷，故得名。层次分明、外形美观，质地酥松，入口沁甜又耐贮藏，可存放月余，随时取食，而色香味不变。
澄城县麦子泡
麦子泡属于澄城县的本地小吃，仅限与澄城本地，不为外人所知。麦子泡是以大麦籽入锅熬汤，里面放上豆腐，凉粉，大肉，木耳等，上面一层红油辣子，最不可缺者得有一些猪下水，撒上香菜。大肉鲜美，豆腐香辣，麦子汤醇厚，极美味。
白水豆腐、豆腐干
白水豆腐白、细、嫩、筋，豆味香浓。刀切豆腐或片、或块、或条，白而细，软而筋，煮在锅里时久不烂，放油锅煎炸而色黄、虚软，吃起来既绵又筋。豆腐经压制做成的豆腐干，更为细腻绵筋，凉拌、爆炒、煎煮均可。凉拌豆腐干细丝，为白水宴席凉菜佳品。
合阳踅面
“中国最古老的方便面”——合阳踅面。踅面，是合阳独有的地方风味食品。在合阳当地流传着“没吃踅面没看线(戏),没有到过合阳县”，说明踅面在合阳人生活中的重要
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