冬日美食渭南华州甑糕甜密滋味承载人们

甑糕因其软糯香甜的口感很受大家的欢迎，在寒冷的冬日吃上一口暖热香甜的甑糕，一整天都会有个好心情。今天咱们就去渭南华州，去看看那里的甑糕。

一大早，宁姐甑糕摊位前已围满了食客，打开锅上的盖布，热腾腾的甑糕香味就扑鼻而来，让人口舌生津。老板告诉记者，制作甑糕要精选东北糯米为主要食材，配以金丝蜜枣、些许鲜枣和芸豆为辅料，前一天下午四点就要开始准备，糯米要提前浸泡6个小时，再经过40多分钟的高温蒸煮，呈现出晶莹剔透的状态后，再将提前洗净泡好的蜜枣、红枣、芸豆与糯米一层夹一层的铺在锅内，然后就是五个小时的闷蒸。蒸好的甑糕不能马上起锅，还需再静置一晚，让所有的食材在保温锅里相互影响，更加甜香。

早晨6点天还没亮夫妻二人已经出摊，一锅甑糕一百多斤，不到10点就销售一空。现在孙利宁还将生意做到了互联网上，通过网络直播和

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