“渭南老街”团队联手中国陕菜网，进行深度合作，将中国陕菜之都渭南市建设“渭南老街”项目一期美食城和百味巷小吃街，共同缔造成为中国陕菜金质名片。
一都，一书，一馆，一老街；一河，一牌，一楼，一名片，等等，都将成为中国陕菜之都“渭南老街”的生生不息的生命之魂。
一都
中国陕菜之都年0月20日，在我省渭南市承办的第二十六届中国厨师节开幕式上，最令陕西人振奋的是：渭南市被中国烹饪协会正式授予“中国陕菜之都”的至高荣誉，成为将渭南老街打造成陕菜名片，发挥品牌效应的优势资源。加之渭南属华夏之根，伊尹故里，雷公造碗，仓颉造字之地，奠定了饮食文化的历史内涵。如何着力打造并赋予“陕菜之都”更多的具有创新性的实质性内涵，让更多的人认识到陕菜及中华饮食文化的深远影响力，以及如何创新发展陕菜之都的地标和引领作用，让陕菜文化为渭南老街和当地社会经济的繁荣注入新动力，尤为显得任重而道远。
一馆
一座中国陕菜博物馆中国陕菜网策划在中国陕菜之都“渭南老街”上，建立一座中国陕菜博物馆，应该是名正言顺，顺理成章之事。填补自古没有陕菜博物馆空白的首座中国陕菜博物馆建立后，将会打造成陕菜文化展示第一平台。它不仅是带动渭南老街产生活力的心脏，更是中国陕菜之都的标志性场馆，必将成为古老而悠久的中国陕菜饮食文化旅游的新亮点、新景点。并将陕菜博物馆之外的其他餐馆（厅），形成一条利益链上的一连串的体验式餐馆（厅），那又将是体验式的陕菜品牌展示第一平台。那么陕菜博物馆就将成为凝聚“渭南老街”美食街区的核心所在与灵魂之作。
一老街
一条渭南老街占地面积60亩的渭南老街，是国家3A级旅游景区，位于名城渭南市区湭河岸边，这里人文遗迹丰富，自然风光优美，历来为游人所向往之地。老街景区整体以中国传统明清民居建筑风格为精髓，将古典与实用完美结合，生动再现了老城的原始风貌。其豪放婉约相得益彰的建筑设计，彰显了沋河老街独具一格的建筑特色。
老街的一期工程为渭南老街文化美食城，位于南北小桥之间，滨河大道以西，湭河以东，分布着大小高低错落不一的明清仿古建筑十三个板块。整个建筑依湭河而建，夜晚在五颜六色的灯光下更显宁静大气。
渭南老街与中国陕菜网进行的具有历史意义的合作，对渭南老街项目一期的美食城和百味巷小吃街进行升级、改造、招商和一系列策划活动和各项举措的逐一实施，未来的“渭南老街”，将完成卓越的历史性突破，缔造凤凰涅槃式的陕菜新传奇。
在未来的渭南老街项目的二、三期工程完成后，最终集约带动形成的既是一座集美食、旅游、生态、文化、休闲、娱乐为一体的特色文化旅游城，更是陕菜之都的一张靓丽夺目的陕菜名片和都市名片。
一河
一条发源于秦岭的湭河“渭南老街”坐落在一条蜿蜒如绿色玉带似的湭（沋）河之畔。湭河，属黄河支流渭河的支流，发源于秦岭之元象山，全长40余公里，古称“首河”或“酋河”。也有写“犹”河的，现写为“湭河”或“沋河”。
湭河途经之处，集中了渭南的壮美风姿，著名的“渭南（即临渭）八景”，大部分集中于此：象山雨霁，湭河夜月，瑞泉瀑布，丰原秋眺，风门堆雪……自古以来，人类就崇尚山水，即有择依山傍水之地而居的生活方式，皆因水是生命之源。人类的起源、生存、延续，都离不开水的滋养。有湭河相伴和滋养，是大自然恩赐的福祉。湭河水是“渭南老街”的精灵，是渭南人民的精神家园，是流淌在老街身边，使其源源不断焕发勃勃生机的生命之水。
一牌
一座傲然挺立的牌楼来到渭南老街，第一眼看到的是这座傲然挺立、灿烂夺目的仿古牌楼，是由堪称世界文豪的我省当代著名作家贾平凹先生题写的牌楼名，拙朴而厚重，成为来此考察的我们陕菜网几位同仁留影纪念的首选景观。老街牌楼位于渭南老街北端，北小桥东南角，为渭南老街一期文化项目主要景观。牌楼是由汉族文化诞生的特色建筑，如文化迎宾门，又是中国特有的建筑艺术和文化载体。
老街牌楼因其地处渭南市区东风大街（一马路）与老街景区交汇处，地理位置优越，建筑雕刻精美，成为过往游人参观留影的重要景观，是渭南老街一期项目文化美食城的地标性建筑景观，也必将成为大美陕菜在此重放异彩的历史见证，无声无息地印证陕菜之都“渭南老街”缔造的陕菜新传奇。
一楼
“东府第一楼”望月楼在渭南老街，有一座很多人都认为它酷似古城西安钟楼的著名景点，被誉为“东府第一楼”的望月楼，又被称作“渭南钟楼”。可我觉得它更近似黄鹤楼一些，可与我国的“四大名楼”之黄鹤楼、岳阳楼、滕王阁、鹳雀楼相媲美。“望月楼”整体建筑以砖木结构为主，是一座具有浓郁民族文化特色的宏伟建筑，体现了中国古代人民的高超智慧。
整个望月楼建筑恢弘大气，外表俊拔挺秀，可供游人登楼观景、抒怀望月之用，故名“望月楼”。据说因该景点坐落在闻名遐迩的渭南长寿塬脚下，因而最初被当地人称作“长寿楼”。该塔楼的建成，无疑是将渭南老街悠久历史文化的沉淀，提升到了一个新的高度。那么谁是登上“渭南钟楼”的第一人呢？看来只有上帝知道！
一名片
中国陕菜金质名片渭南老街与中国陕菜网携手进行为期五年的深度合作，其美好愿景，就是站在中国陕菜之都的新的高度上，将“渭南老街”一期文化美食城与百味巷小吃街，通过升级、改造、招商及统筹策划，有计划、有步骤、有目标地付诸实施，创建中国陕菜之都的陕菜美食高地，书写陕菜新传奇，将“渭南老街”打造成中国陕菜的一张金光灿灿的金质名片。
看到这还不快跟随陕西美食探秘之旅或陕菜文化体验之旅的陕菜军团，浩浩荡荡地开拔到陕菜之都的渭南老街上去吃陕菜美食，喝杜康美酒，那才叫过瘾呢！你、我、他，胆子再大一点，步子再快一点，脑子再开放浪漫一点，大开脑洞好好遐想一下：如果能穿越古今，与仓颉、杜康干一杯酒，或干一碗醪糟，那才叫没有白在世上走呢！
写到这里，眼前仿佛浮现出了渭南的时辰包子、南七饸饹，大荔的带把肘子、水磨丝和九碗十三花，三原的泡泡油糕、金线油塔，白水的豆腐包子、仓颉家宴，澄城的水盆羊肉、麦子泡，蒲城的高力肉、面辣子，潼关的肉夹馍（热馍夹凉肉）、酱笋，华县的面花（花花馍）、大葱，华阴的麻食泡、水晶饼，合阳的羊肉餬饽、踅面，富平的九眼莲、琼锅糖，韩城的羊肉糊卜、十三花……
