昨日，记者从“中国陕菜之都”专家评估会上获悉，我市顺利通过中国烹饪协会专家组评估。专家组一致认为，渭南申报“中国陕菜之都”理由充分，建议中国烹饪协会授予相应称号。
9月12日-14日，以赵荣光为组长的专家组9人一行先后考察了陕菜名店祥龙宾馆、渭南新东方烹饪技术学院、富平中华郡美食街区、大荔同州里美食街区、中国无公害蔬菜基地华州区等相关企业、街区和基地，对我市申报“中国陕菜之都”情况进行深入调研、评估。
在14日召开的评估反馈会上，专家组对渭南的饮食文化和悠久历史及菜品研究工作给予充分肯定，建议要以“中国陕菜之都”为契机，继续做好对渭南饮食文化的研究和挖掘工作，打造陕菜饮食文化之根，同时，要加强餐饮品牌建设，开创更多独具特色的陕菜餐饮品牌。
副市长高洁表示，我市将紧抓举办第26届中国厨师节和申报“中国陕菜之都”的大好机遇，以振兴陕菜为己任，继续加大对餐饮业的支持指导和政策扶持，为把渭南打造成陕菜名都、旅游名市、经济强市作出积极贡献。
记者／马辛
编辑／左超君
校对／周 佳
主编／徐 磊
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