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合阳县古称有莘国，地处陕西关中盆地东北部、黄河西岸，隶属于渭南市，总面积平方公里，耕地面积93.2万亩，辖11个镇1个街道办事处个行政村(社区)，总人口51万（年）。合阳县域平均海拔为米，年平均气温11.5℃，降雨量为mm，昼夜温差大，是国家级生态示范县和国家级无公害水果生产基地县，小麦、苹果、红提葡萄、奶畜、水产、红薯、生猪等特色农产品享誉西北。
中国黄河流域最大湖泊型湿地风景名胜区——洽川，拥有目前国内最大的芦苇荡，栖息着丹顶鹤、黑鹳、大鸨、苍鹭等珍稀鸟类；以处女泉最为神奇，入水不沉，泉涌沙动，如绸拂身，似“沙浪浴”；拥有西部古朴的黄土峰林地貌，夏、商、周、汉遗风犹存。洽川风景与三教合一的福山、灵泉民居古建、武帝仙山、桥头河观鸟园等文物古迹、自然资源相互映衬，形成了规模宏大、地方特色浓厚的生态旅游格局，是陕西东线三角旅游区的重要组成部分。
红提葡萄又称“美国红提葡萄”、“全球红”、“晚红”、“红菩提”，八十年代中期引入中国，它的主要特点是：果实特大穗，特大粒，果粒差生紧，果皮中厚，外观色泽紫红，鲜亮晶莹，果肉脆硬，能切成薄片，口味极佳，而且耐拉力强，不脱粒，特别耐贮运，是当今世界晚熟耐贮品种的名牌，是国际市场最具竞争力的鲜食葡萄品种。合阳县大部分红地球葡萄生长发育要求，属最佳适生地区。
踅面因食用方便，味美价廉，已成为合阳“第一小吃”，是陕西合阳独有的地方风味食品。合阳踅面是用七成荞面与三成小麦面混合制作的一种面食。食用虽然方便，制作过程却比较复杂，要求也比较严格。分为磨面、和面、摊面、切面、下面五道工序。通常用红薯粉面作鱼粉。因为合阳盛产优质红薯，干甜适口，是制作粉鱼的最佳原料。
交通发达，食宿便利是旅游、商务、度假的理想之地。
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