开门七件事：柴米油盐酱醋茶。柴火为七件事之首，可见有了柴火才有烟火气。
小时候，一日三餐生火做饭是最基本的生活需求。上世纪七八十年代，农村人不仅吃不饱饭，连烧火柴都少得可怜。那时大人们上地回来都不会空着手，见了树根，枣刺，蒿子秆都赶紧拾来，晒干后当柴烧。农村孩子七八岁，就帮衬家里打猪草拾柴火了。
柴火，也做柴禾。百度解答说柴禾是指做饭炒菜用的燃料。柴：树木或枯枝，主要是木本植物。禾：草料等。渭北旱塬少有灌木，柴禾和粮食一直都是紧缺物资。烧柴主要是庄稼秸秆，和沟旁路边防护林干枯后的树叶，枝杈，最常见的有杨树叶，槐树叶，桐树叶等。
拾柴禾，顾名思义就是因生活贫困等原因，拾取柴草，田间地头遗留的秸秆等。那个年代，柴禾不仅仅只是用来做饭，炒菜，烧水，还要用于冬天取暖。因此柴禾成了各家必不可缺的基本生活资源。每当春种秋收，打麦场里，房前屋后，前庭后院一垛垛麦秸垛，棉花杆垛，苞谷杆垛就是一道道靓丽的风景。
三夏大忙后，垛麦秸是最后一道工序，也是非常重要的活路。麦秸不仅是大家畜的饲料，也是烧火做饭的首选。垛麦秸不仅是体力活也是技术活。要把麦秸垛垛的瓷实稳当，不受雨淋发霉那可真是煞费苦心。想想那个劳动场景，简直就是没有销烟的战争。收完苞谷，父亲带着我去地里。先用镢头把苞谷杆顺根部砍断，太阳暴晒后再用架子车一车一车拉回场院码放起来。这还不算完，下来后用镢头挖苞谷根，苞谷根挖出后在镢头把上摔干净根部泥土，晾晒干后再用架子车转回家。棉花摘干净后，我们就到地里拨棉花杆。拨棉花杆有专门的工具，二尺长的一节结实木棍，前面有一U型勾。利用杠杆原理，把棉花根套住，向后用力一压，棉花根部就出来了。棉花杆晒干后，平时都舍不得烧，留到过年烧锅煮饺子用，煮出来的饺子那叫一个喷喷的香！
深秋季节，夜里下了霜，树叶落了一地。我们就拿着耙耙子，提上笼子去搂那树叶子，装上满满当当一笼子，兴高采烈地提回家。
每当看着红红的火苗舔着锅底，全家人能吃上热乎乎的饭菜时，心中有一种莫名的开心和自豪。就是那一把把不起眼的柴禾，才有了家家户户袅袅的炊烟和温暖。
现在，村里飘荡的炊烟已不常见。做饭用沼气，用电饭锅，电磁炉，液化气。原来被视为宝贝的庄稼秸秆现在已被还田。每天有那么多事，记忆多的却是小时候的玩伴，时时刻刻怀念乡村的烟火味。
作者简介：王安军，陕西渭北人，爱好文学写作，渭南市作协会员。
主办：渭南市文学艺术界联合会
主编：赵粉绒
本期编辑：郭婉怡
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