年1月16日由渭南市烹饪协会主办的渭南市年全市餐饮工作总结暨新春联欢会于渭南市祥龙宾馆隆重举行！
出席本次会议的领导嘉宾:渭南市商务局党委书记、局长杨公平先生、渭南市商务局党组成员副调研员员赵晓宏先生、渭南市烹饪协会会长王晓莲女士、陕西省饭店协会副会长名厨委主任王彬恩大师、中国最美厨师、资深级注册中国烹饪大师、渭南市烹饪协会名厨委主任李创伦大师、渭南市烹饪协会副会长李克明先生、陕西省餐饮业商会常务副会长长梁国义先生、陕西省烹饪餐饮行业协会常务副会长姜勇先生、渭南市商务局党组成员、副调研员赵晓宏先生、渭南市民管科科长董卫海先生、陕西省烹协餐饮行业协会副会长名厨委主任郑新民大师、陕西省饭店协会副会长名厨委常务副主任左汀大师、陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长黄建军先生、渭南市烹饪协会办公室主任王云女士、秘书长张京州先生、渭南市烹饪协会名厨委副主任王宏光、张小强、赵松利、王宏武、副秘书长马鹏海等名厨委领导及渭南市各地县商务局代表及渭南众多优秀企业代表和相关媒体余人参加盛会。
渭南市烹饪协会会长王晓莲致辞:对年渭南市餐饮工作进行总结及年渭南市餐饮行业整体工作的开展进行了规划，并做出如下总结:
一、加强了协会党组织的建设工作
二、协助商务部门高质量、高水平完成了第二十六届中国厨师节在我市胜利召开
三、努力工作，成功为我市申办了“中国陕菜之都”荣誉称号
四、抓住机遇，举办了高规格、高水平的烹饪大赛
五、优质为会员服务，为餐饮事业服务，发挥了积极的桥梁纽带和平台作用
六、诚心合作，密切协调，提升了协会的影响力和凝聚力渭南市烹饪协会常务副会长、秘书长康争战宣读年全市餐饮行业最佳突出贡献先进集体获奖名单:
桃园美莎国际酒店祥龙宾馆三贤阁餐饮有限责任公司聚龙酒店仓颉酒店玉龙酒店恒昌王子国际酒店马回斋渭南诚佰和商务有限责任公司三和酒店渭南新东方烹饪学校陕西蒲城生态农业园有限公司农机大酒店中华郡文化产业创意园陶艺村大荔饭店同州宾馆外婆家上若御园酒店华山客栈华山国际酒店咱家院子华州老碗味美鑫民俗文化酒店白水秦林宾馆白水白港大酒店林皋湖圣颉源休闲度假有限公司潼关县喜悦酒店潼关县盛潼餐饮有限公司同福居餐饮文化有限公司年全市餐饮行业最佳突出贡献先进个人获奖名单:
中国最美厨师、资深级注册中国烹饪大师李创伦
资深级注册中国烹饪大师、桃园美莎经理董龙召
资深级注册中国烹饪大师、宫廷饺子宴总经理李克明
注册中国烹饪大师、合阳县餐饮协会会长秦智民
资深级注册中国烹饪大师田继良
注册中国烹饪大师、祥龙宾馆经理王宏光
注册中国烹饪大师、恒昌王子国际酒店经理王宏武
注册中国烹饪大师、聚龙酒店总经理李创谊
注册中国烹饪大师、乐天聚酒店总经理赵松利
注册中国烹饪大师苏自清
注册中国烹饪大师、白水秦林宾馆厨师长郑春明
中华金厨奖获得者、华阴市华山客栈行政总厨王国宁
渭南新东方烹饪学校校长任永敏
渭南市祥龙宾馆总经理李社会
临渭区商务局副局长郭广育
临渭区三贤阁总经理李朗
白水县秦林宾馆总经理刘启林
白水县白港酒店总经理高晓红
白水县林皋湖圣颉源休闲度假有限公司总经理许春萍
白水县信使科技文化有限公司苏瑞
渭南市女企业家协会副会长、华州区味美鑫总经理闫麦玲
华州区华州酒店行政总厨彭湃
华州区福润德大酒店厨师长马军
华阴市咱家院子总经理王苑君
华阴市华山客栈总经理林越红
华旅集团经理王钊
富平县中华郡董事长孙建平
富平农机酒店总经理魏林
潼关县皇家宴餐饮文化网络中心黄博
华州区味美鑫厨师长张超峰
大荔县陕菜大师赵聪森
大荔县美食发展股股长丁建军
澄城县印象古徽厨师长张红武
合阳县外婆家总经理赵亚平
合阳县上若御园经理李新虎
合阳县小苗餐饮有限公司经理苗剑峰陕西省十大名店-祥龙宾馆总经理李社会代表发言并总结到年祥龙宾馆餐饮工作：
一、培养服务行业的工匠精神，要乐业敬业
二、不断推陈出新，态度一丝不苟
三、精益求精，不断充实企业文化的内涵
四、追求，服务行业要占领一个认知
五、树立工匠的高素质和产品高质量砥砺前行志不渝、炉案尽显工匠心
中国最美厨师、资深级注册中国烹饪大师、渭南市烹饪协会名厨委主任李创伦大师对年渭南餐饮烹饪进行总结致辞：
一、为助力第26届中国厨师节，凝聚各方智慧与力量，积极促成盛会的举办
渭南市名厨委集结最精英的厨师团队，整合传统菜肴与时代新品，还原宫廷臻藏与民间绝味，体现汉唐遗风与关中情韵，为所有来宾呈现出具有宫廷宴席规格和标准的中华盛宴，名动各方！
二、中华盛宴不仅是陕菜的精彩展示，也是对厨师队伍业务技能和综合实力的全面提升和演练，在第26届中国厨师节的宴会上，如何呈现出陕菜的精美绝伦与引领地位，名厨委经过多方考察、汇总、权衡、取舍，最终确定了以“丝路秦韵’，”大唐盛宴“为主题的菜单名录。着重体现大唐光可耀世的绝代风华与陕西各地的丰饶物产，以宫廷宴席的规格和标准，展示源远流长的传统经典菜式和蕴含其中的美食密码。
三、通过厨师节的举办，锻炼了渭南的厨师队伍，为渭南餐饮人才的发掘与培植带来绝佳契机
四、展望，提升名厨地位做儒厨、弘扬大国工匠精神
年餐饮突出贡献先进代表、全国劳动模范、渭南新东方烹饪学院院长任永敏发言
为陕菜之都添砖加瓦
连续三年中国强门店、全国优秀企业经理、白水秦林宾馆总经理刘启林发言
陕西省饭店协会副会长名厨委主任王彬恩致辞：看到渭南市烹饪餐饮的发展如此之快，是我们学习的榜样，一直以”兄弟协会“和睦相处，希望在今后的陕菜发展道路上共同携手前进！
渭南市烹饪协会副会长、宫廷饺子宴总经理李克明先生宣读了渭南市烹饪协会关于增设基层办事机构和有关人员的聘任等有关决定；并进行了授牌，颁发了证书。
随后，渭南市商务局局长杨公平做了总结发言，对渭南市成功举办的“第26届中国厨师节”给予了充分肯定，并对年渭南市烹饪协会的工作表示了认可与崇高敬意。对其他协会给予的帮助与支持表示了感谢,同时，也对年渭南市餐饮工作提出了指导性的意见，提议“共谋建设陕菜之都之策，以社会共享为目标，加强品牌的宣传推广、促进渭南市餐饮行业的全面发展。
活动花絮：
宴会特邀赞助商家纤佳乐全营养大豆市场总监秦萍女士分享纤佳乐全营养大豆营养健康理念。
国际国内权威机构研究成果表明，大豆营养丰富，食用可以有效提高身体机能，预付多种疾病，踏上健康之路，众所周知，人体结构的基本单位是细胞，而细胞的成分中是大量的蛋白质，如果没有蛋白质，人不可能健康的活下去，大豆中含有丰富的蛋白质，但普通大豆存在的嘌呤及抗营养因子阻碍了人体对蛋白质的吸收，使人体对普通大豆的蛋白质吸收率仅有20%，但是生大豆中含有嘌呤抗营养因子、尿酶、胰蛋白酶抑制因子等近10种有害成分必须通过深加工处理，否则容易使人产生胃胀、腹痛、恶心等症状，不利于身体健康。
该产品对推动国家大豆行动计划实施和食品安全有积极的意义，纤佳乐全营养大豆如此神奇，是因为纤佳乐核心技术，在不添加任何有害化学成分，不使用转基因大豆前提下，用现代先进设备及生物科技，将整粒大豆进行除抗营养因子热钝化处理，有效将大豆中的粗蛋白质转化为优质的蛋白质，全营养大豆去嘌呤，去胰蛋白酶抑制因子，无豆腥味，无化学添加剂，食用不胀气，安全，营养，适合肥胖人群，三高人群，通风，便秘和素食者食用，全营养大豆吃法多种多样，既可以用来制作豆浆，豆糊和煲汤，也可以放人微波炉中烤制成茶点，在米饭中添加适量纤佳乐全营养大豆，即可吃到香板板栗味的黄豆杂粮饭，还可以做成蛋味的豆浆粥，凉拌豆，拌入各种酱料中即可制成豆瓣酱等新奇的吃法，更神奇的是，纤佳乐全营养大豆开袋后还可以当零食吃，味道甘甜原汁原味，随时随地都可以补充您所需的大豆营养。
市场总监秦萍：合作
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